L’estate è ormai alle spalle e con lei anche i piatti freschi e veloci che ci hanno accompagnati nei mesi caldi. Prosciutto e melone, insalatone e paste fredde hanno fatto il loro dovere… ma adesso il corpo chiede altro: piatti caldi, avvolgenti, che scaldano l’anima e sono davvero gustosi . Con l’autunno riprende la routine: lavoro, scuola, impegni, giornate che si accorciano. È proprio in questo periodo che molti mi dicono: “Non ho tempo per cucinare… arrivo a casa stanca e non so cosa preparare!” E allora, la vostra nutrizionista cosa fa? Vi prepara un ricettario d’autunno con zuppe, minestroni e vellutate facili, nutrienti e veloci da preparare. Ho raccolto per te 10 ricette di stagione : Zuppe detox leggere per depurarti e ricaricare energia. Vellutate cremose da condividere con tutta la famiglia. Minestroni nutrienti con legumi e cereali, per piatti unici completi. Tutte le ricette hanno grammature precise e indicazioni semplici: un aiuto concreto per cucina...
Settembre porta con sé il bisogno di ritrovare equilibrio, energia e nuove abitudini. L’alimentazione può essere il primo passo concreto per supportare il corpo in questa fase di transizione, e scegliere prodotti di stagione è uno dei modi più efficaci (e sostenibili) per farlo. 🛒 I prodotti di stagione di settembre: cosa mettere nel carrello Consumare alimenti stagionali ha un impatto diretto sulla densità nutrizionale, sul metabolismo e sulla digestione. Ecco cosa prediligere in questo periodo: 🎃 Zucca – ricca di beta-carotene, precursore della vitamina A, utile per pelle e sistema immunitario 🍇 Uva – contiene resveratrolo, antiossidante utile per la microcircolazione 🟣 Fichi – ricchi di fibre solubili e polifenoli, aiutano la regolarità intestinale 🍑 Prugne e susine – ricche di sorbitolo, hanno effetto blandamente lassativo 🥦 Cavolfiore e broccoli – contengono sulforafano, utile per la detossificazione epatica 🍏 Mele e pere – contengono pec...