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Settembre è arrivato... cosa mangiamo?

La frutta e la verdura di questo mese ci riservano delle ricette deliziose😋


FRUTTA DI SETTEMBRE:

Pere
Fichi
Uva🍇
Mele🍏 (Torta di Mele eventuali modifiche: al posto dello zucchero è possibile usare miele o stevia, al posto di burro olio di semi di lino o di girasole🌻)
Lamponi
More
Pere🍐
Pesche 🍑
Prugne

Hai voglia di qualcosa di dolce?
Eccoti servita una gustosa MACEDONIA, ti darà un mix di energia, antiossidanti e vitamine!
Per una persona sono sufficienti 50gr di more, 50gr di lamponi, mezza mela tagliata a pezzettini, 2 prugne fresche, 20gr di noci o mandorle, succo d'arancia🍊 o limone🍋, 1 cucchiaino di 🍯miele... mescolate il tutto e gustate!😋

VERDURA DI SETTEMBRE:
Carote
Cetrioli
Fagioli
Funghi
Lattuga
Melanzane
Patate
Peperoni
Piselli
Pomodori
Sedano
Zucchine

Cosa prepariamo per pranzo/cena?
Largo spazio a minestroni, zuppe e risotti!

Ecco alcune ricette:

Vellutata di piselli

Risotto di funghi porcini, per rendere la ricetta light è sufficiente optare per un riso int…
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L'estate è ormai agli sgoccioli!

La Primavera è arrivata... Siamo pronti al cambio di stagione?

Ti senti sempre stanco, affaticato? anche se ti riposi non riesci a recuperare tutte le tue energie? problemi di mal di testa, insonnia, fatica a restare concentrato a lungo in un'attività? Niente paura, tutto normale, si tratta del famoso 'cambio di stagione'.
Possiamo intervenire in qualche modo? certo! L'alimentazione ci può aiutare! Questo mese ci chiede un surplus di energia di pronto utilizzo e la natura ci fornisce ortaggi, frutti e semi ricchi di sostanze depurative e rigeneranti capaci di rinnovare e ricaricare il nostro corpo.
Vediamo come costruire il nostro piatto:
Alimenti SI
Il Finocchio: L'elevato contenuto di potassio di questo ortaggio, da gustare sia crudo che cotto, lo rende uno dei migliori drenanti naturali e un ottimo tonico contro la stanchezza primaverile. La presenza di fibre, inoltre, aiuta l'intestino ed evita il gonfiore.
Idea! Utilizzalo da crudo per condire insalatone saporite, …

COSA SIGNIFICA DISBIOSI?

La condizione di disbiosi è caratterizzata da uno squilibrio della flora batterica intestinale.


Questa condizione può essere la causa di diversi disturbi:

- cattiva digestione;

- gonfiori intestinali;

- infezioni batteriche o da funghi come ad es. la Candidosi

- cistiti ricorrenti

- intolleranze alimentari.



Ma quali sono le cause di questa condizione?

Le cause possono essere varie. Lo scorretto stile di vita (perlopiù sedentario), la scorreta alimentazione (ricca di carboidrati e grassi e povera di vitamine e sali minerali), l'utilizzo di terapie antibiotiche, una situazione di stress psico-fisico, sono solo alcuni esempie delle cause che possono provocare una disbiosi intestinale.

Come accertarsi della situazione di disbiosi intestinali?

Eseguire un esame delle feci. Un esame completo prevede un esame di tipo microbiologico, ma anche parassitologico, la ricerca di sangue occulto ed infine indicàno e scatolo.
La presenza di scatolo indica una disbiosi  di tipo putrefattivo…